Vanille-Blaubeer-Quarkkäulchen Low Carb

Kennst Du Quarkkäulchen? Falls nicht, solltest Du sie unbedingt mal ausprobieren!

Ich muss gestehen, ich war etwas skeptisch, ob sie schmecken und habe lange gezögert, sie auszuprobieren. Aber nun bin ich sehr froh, es endlich getan zu haben. Denn ich suche schon lange nach einer leckeren low Carb Pancake Alternative und nun habe ich sie endlich gefunden!

Die Quarkkäulchen sind sehr vielfältig und in verschiedensten Variationen unheimlich lecker. Diese Variante mit Vanille und Blaubeeren ist ein perfektes low Carb Sonntagsfrühstück!

Wann probierst Du Quarkkäulchen mal aus? Schreib es mir gerne in die Kommentare.

Liebste Grüße

Deine Sarah

Zutaten

• 150 Gramm Magerquark
• 1 Ei
• 15 Gramm Dinkelmehl
• 20 Gramm Vanillepuddingpulver ohne Zucker
• 3 TL Erythrit
• 10 Tropfen Vanilleessenz
• 100 Gramm Blaubeeren (frisch oder TK)
• 1 TL Butter oder Öl nach Wahl

Zubereitung

Alle Zutaten (2/3 der Blaubeeren beiseite stellen) zusammen mischen.

Butter oder Öl in eine Pfanne geben und bei hoher Temperatur schmelzen lassen.

Mittlere Temperatur einstellen und ca. 5 runde Häufchen des Teiges in die Pfanne geben und etwas platt drücken. Nach ca. 2-3 Minuten wenden und erneut etwas plattdrücken.

Wenn beide Seiten goldbraun gebacken sind, die Quarkkäulchen auf einen Teller legen und mit den restlichen Blaubeeren bedecken.

Guten Appetit 😋