Kokos-Champignon Risotto mit Blumenkohlreis

Hast Du schon mal Kokosreis probiert? Ich finde er schmeckt einfach fantastisch! Mit Blumenkohlreis kann man das Gericht auch wunderbar zubereiten.

Im direkten Vergleich schmeckt es schon etwas anders aber dafür hat es auch deutlich weniger Kalorien.

Ich bin begeistert, wie schnell und einfach man mit nur 3 Hauptzutaten ein tolles Essen zaubern kann.

Garnelen schmecken dazu auch besonders gut!

Bist Du auch so ein Fan von Blumenkohlreis wie ich?

Rezept

Zutaten

Gericht