Detox Meal: Brokkoli-Püree mit Garnelen

So langsam finde ich Gefallen an diesen super gesunden Detox-Meals. Das Brokkoli-Püree mit Garnelen ist echt lecker und super gesund!

Welches Gemüse pürierst du am liebsten? Schreib es mir gerne in die Kommentare.

Zutaten (2 Portionen)

• 2 Brokkolis
• 1 Zwiebel
• 2 kleine Knoblauchzehen
• 50 Gramm Frischkäse leicht
• 1 TL Gemüsebrühe
• Etwas Wasser
• 200 Gramm Garnelen
• Abrieb einer Bio-Zitrone

Zubereitung

Brokkoli in Wasser weich kochen. Wasser abgießen.

Wasser mit Gemüsebrühe vermischen und darin kleingeschnittene Zwiebeln mit gepresstem Knoblauch anbraten. Brokkoli-Röschen dazu und alles pürieren. Evtl. noch etwas Wasser dazu. Frischkäse einrühren und warm stellen.

Garnelen mit fein geschnittenem Knoblauch anbraten und auf dem Brokkoli-Püree garnieren.

Mit Zitronenabrieb toppen und genießen.

Guten Appetit 😋