Lecker DETOX: Kohlrabi mit Estragon & Spiegelei

Wusstest du, dass gebratener Kohlrabi lecker schmeckt? Ich bisher nicht. Jetzt habe ich es probiert und habe eine neues Lieblingsgericht entdeckt.

Magst du Kohlrabi? Schreib es mir gerne in die Kommentare.

Liebste Grüße

Deine Sarah

Zutaten (1 Person)

• 1 Kohlrabi
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1 TL Estragon
• 2 Eier

Zubereitung

Kohlrabi und Knoblauch schälen. Kohlrabi in kleine Würfel schneiden. Knoblauch anbraten und Kohlrabi dazu geben. Bei mittlerer Hitze braten bis die Stücke weich sind. Mit Estragon und Salz & Pfeffer abschmecken

Spiegeleier braten (ohne Öl) und auf dem Kohlrabi servieren.

Guten Appetit 😋