Lecker DETOX: Salat mit Garnelen & Mango

Detox kann so lecker sein! Auf einige Zutaten verzichtet man aber wenn man die richtigen Dinge gut kombiniert, kann man sehr leckere und leichte Rezepte kreieren.

Kennst du ein leckeres Detox-Salatdressing? Schreib es mir gerne in die Kommentare.

Liebste Grüße

Deine Sarah

Zutaten (2 Personen)

• 2 Romanasalat Herzen
• 1 Mango
• 200 Gramm Garnelen
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bio-Zitrone

Dressing

• 1 EL Senf
• Blätter von 3 Stängel Minze
• 1 TL Erythrit
• 1 EL weißer Balsamico ohne Zucker
• 1 EL Zitronensaft
• Etwas Wasser
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

Salat und Mango waschen, schälen und schneiden. Garnelen im gepressten Knoblauch anbraten.

Alle Dressing-Zutaten im Mixer mixen.

Salat mit dem Dressing vermischen.

Garnelen darauf garnieren und mit Abrieb der Zitrone und einigen klein gehackten Minzblättern garnieren.

Guten Appetit 😋