Pina Colada Chiapudding low Carb

Freust Du Dich auch immer, wenn Du eine kreative neue Frühstückskreation entdeckst? Dann wird Dir dieser low Carb Pina Colada overnight Chiapudding bestimmt gefallen!

Ich bin begeistert von der Vielfalt an Möglichkeiten, mit der man Chiapudding zubereiten kann. Für mich eine tolle low Carb Alternative zu overnight oats.

Diese Pina Colada Variation ist eine erfrischende Geschmacksexplosion am Morgen.

Gefallen Dir diese ausgefallenen Chiapudding Variationen? Schreib es mir gerne in die Kommentare.

Liebste Grüße

Deine Sarah

Zutaten (2 Portionen)

Chiapudding

• 100 Gramm Chiasamen
• 200 ml Kokosdrink oder Milch Deiner Wahl
• 8 Tropfen Vanilleessenz
• 3 TL Erythrit

Topping

• 1 frische Ananas
• Heidelbeeren (frisch oder TK)
• Kokosraspeln

Zubereitung

Alle Zutaten für den Chiapudding zusammen mischen und auf 2 Gläser oder Schüsseln verteilen. Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Die Ananas schälen, vierteln, den Strunk heraus schneiden und in kleine Stücke schneiden. 3/4 pürieren und auf den Chiapudding geben.

Mit den Ananasstücken und den Heidelbeeren garnieren und evtl. noch mal kalt stellen.

Vor dem Servieren mit Kokosraspeln toppen.

Guten Appetit 😋